Zucchini-Suppe
Mittwoch, den 19. September 2007Zutaten:
1 kg Zucchini
2 Möhren
1 Stange Poree
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 geh. TL Gemüsebrühe
½ Schale Kräuterschmelzkäse
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, klein schneiden (aber nicht zu klein, weil man´s später wieder rausfischen muss!) und in der Gemüsebrühe kochen.
Anschließend das gekochte Gemüse aus der Brühe nehmen und pürieren. Dann so viel Brühe hinzugießen, dass es nicht zu flüssig ist.
Zum [...]
