Zucchini-Suppe
Zutaten:
1 kg Zucchini
2 Möhren
1 Stange Poree
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 geh. TL Gemüsebrühe
½ Schale Kräuterschmelzkäse
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, klein schneiden (aber nicht zu klein, weil man´s später wieder rausfischen muss!) und in der Gemüsebrühe kochen.
Anschließend das gekochte Gemüse aus der Brühe nehmen und pürieren. Dann so viel Brühe hinzugießen, dass es nicht zu flüssig ist.
Zum Schluss den Kräuterkäse unterrühren und die Suppe mit Maggi bzw. Salz und Pfeffer abschmecken.
Lieber “großer” Chefkoch und Ex-Hamsterbacken-Pfleger und Organspender (warum eigentlich?),
vielen Dank für die tollen Rezepte. Endlich auch hier online - und wer sehen möchte, wie so eine schmackhafte Suppe aussehen soll, der muss im Beitrag “One night in Melle” schauen.
am 19. September 2007 um 23:04 Uhr.
Gern geschehen, Frau Wächterin! Ich freue mich zu sehen, dass nun auch die breite Öffentlichkeit an den Rezepten teilhaben kann
Ach ja, ein kleiner Tipp, wenn man Platzprobleme bzw. keine vernünftige Rührschüssel hat: Sobald das Gemüse gekocht ist, vorsichtig einen Großteil der Brühe in ein beliebiges Behältnis abgießen und das Gemüse direkt im Topf pürieren. Anschließend kann man wieder so viel von der Brühe zurückgießen dass es passt…
PS: Der “Spender” erklärt sich aus der inspirativen Wirkung, die ich hoffentlich spenden konnte. Der Rest ist in deinem Eintrag begründet…
am 20. September 2007 um 09:17 Uhr.
Oho! Jetzt gibt es sogar Insider-Tipps vom großen Meister. Ich bin begeistert! Vielen Dank! Und die Suppe ist einfach nur klasse.
Bald kommt auch die leckere Herrencreme - hmmmmm…
am 20. September 2007 um 09:21 Uhr.
Endlich! Ich habe nichts anderes gemacht als auf die ersten Rezepte zu warten (zumindest fast…)
am 20. September 2007 um 16:14 Uhr.
Ja, sehr schön! Ich kann diese Suppe WÄRMSTENS weiter empfehlen. Selbst überzeugte Nicht-Vegetarier schlemmen sie einem bei Parties vor der Nase weg. Und auch wenn man Weisheitszahn-geschädigt ist, wirkt diese Suppe Wunder und belebt Überlebensinstinkte, von denen man glaubt, dass die ebenfalls gezogen worden wären…
Ich entschuldige mich an dieser Stelle übrigens förmlichst für die Wortspiele meines so-gut-wie-fast-Mitbewohners. Da könnt ihr mal sehen, was ich jeden Tag durchmachen muss
Aber ich will mich eiiigentlich auch gar nicht beschweren: Der Chefkoch steht schließlich gerade schon wieder in der Küche! Jammi!
am 21. September 2007 um 14:07 Uhr.
Na, da kann ich mir ja noch was abgucken. Mal sehen ob ich Nicole zu diesem Rezept überzeugen kann.