Für meine liebe Anna, die ihren Liebsten wohl nun wieder hat! Deswegen gibt es auch gleich eine nette Anregung für das Sonntagsfrühstück oder ein nettes Picknick im Park.

Kräuterbrötchen (für 8 Stück)

150g Magerquark, 4EL Öl, 2EL Milch, 1 Ei und 1 1/2 TL Salz in einer Schüssel verrühren. 1 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 1 Bund Dill abzupfen und fein schneiden. Zusammen mit 150g Mehl und 1/2 TL Backpulver in die Schüssel geben und mit dem Knethaken der Handrührers zu einem glatten Teig kneten.

Teig zu einer Kugel formen und 20Min. in Folien gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig erst auf einer bemehlten Fläche etwa 50cm lang und 15cm breit ausrollen. Dann von der langen Seite her aufrollen und in 8 Stücke schneiden. Die Mitte jedes Teigstücks kräftig mit dem Stiel eines Rührlöffels ausdrücken.

Auf ein Blech legen und im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25Min. backen.

Schmeckt bestimmt hervorragend lauwarm serviert mit Butter!!

Und so sehen die Dinger aus:

Kräuterbrötchen

Dieser Eintrag wurde am Donnerstag, den 19. April 2007 um 22:26 Uhr erstellt und ist in der Kategorie Kulinarisches zu finden. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.