Fangen wir mal einfach mit diesem Rezept hier an, weil es so schön einfach ist und ganz wunderbar schmeckt!

Milwaukee - Brot

Zutaten für 2 Brote

2 Tüte/n Hefe (Trockenhefe)
200 g Schmelzkäse
2 EL Zucker
1 TL Salz
600 g Mehl

Für die Füllung:
100 g Butter oder Margarine
1 Tüte/n Suppe (Zwiebelsuppe) (den Inhalt der Suppe - bitte nicht vorher kochen!)

Zubereitung
Die Hefe mit gut 250 ml lauwarmem Wasser, dem Käse, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät gut verrühren. Dann die Knethaken einsetzen und das Mehl zufügen. Den Teig solange kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Weiche Butter oder Margarine und Zwiebelsuppenpulver gut verrühren. Den Teig zu einem Rechteck ca. 50×30cm ausrollen. Mit der Zwiebelsuppen-Butter bestreichen und von der schmalen Seite her aufrollen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigrolle der Länge nach durchschneiden und beide Hälften mit der Schnittfläche nach oben aufs Backblech legen. Noch mal 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, das Brot ca. 25 Minuten backen.
Heiß oder kalt mit Kräuterbutter oder einfach nur so zur Suppe servieren. Das Brot lässt sich gut einfrieren und wieder aufbacken.

Schon wieder alles vorbei…

Vorbereitungen

Die Beste auch ohne einen besonderen Tag

Firenze am 24.01.2008

Dieser Eintrag wurde am Mittwoch, den 18. April 2007 um 13:09 Uhr erstellt und ist in der Kategorie Kulinarisches zu finden. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.