Auf der Taufe meines liebreizenden Patenkindes wurden wir rundum verwöhnt mit guten Essen. Da ist mir eine Sache besonders aufgefallen - sehr lecker und total leicht:

Zutaten:

4 Eischnee

250g Zucker

2TL Mondamin

2TL Essig

3,4l Sahne

Früchte nach Belieben (ich bevorzuge da helle Weintrauben und Kiwis)

Zubereitung:

Den Eisschnee, Zucker, Mondamin und (damit es nicht zu pappig wird) ein klein wenig Essig zum Teig verrühren. Diesen auf ein mit Backpapier belegtes Blech bringen. Möchte man Form für den Boden haben, nimmt meine Backform zur Hilfe. Dann wird das Baissier bei 150°C eine Stunde lang im Backofen gebacken - Vorsicht: geht hoch!

In der Zeit können die Früchte (an dieser Stelle ist eure Phantasie gefragt) gewaschen, entkernt und halbiert bzw. klein geschnitten werden.

Sahne schlagen und für die ganz Süßen unter uns mit Vaniliezucker versüßen. Früchte unter die Sahne heben.

Den Teig abkühlen lassen und die Sahnefrüchte drauf. Als besonders Highlight wir der Kuchen mit Physalis dekoriert.

Sehr lecker!!!!! *bauch reibt*

No related posts

Dieser Eintrag wurde am Donnerstag, den 1. Februar 2007 um 14:29 Uhr erstellt und ist in der Kategorie Kulinarisches zu finden. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.